Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie
Digitale Technologien können Herstellern dabei helfen, die Herausforderungen des Marktes meistern
Wie Unternehmen der Lebensmittelindustrie durch ihre digitale Transformation die Zukunft ermöglichen
Eine durchgehende Transparenz in Lieferketten bei der Herstellung und damit verbundenen Qualitätssicherung wird oft mit individuell gelösten und somit komplexen Einzelmaßnahmen zu erreichen versucht. Wandelnden Kundenanforderungen können aufgrund fehlender Flexibilität nur mühsam umgesetzt werden.
PTC bietet out-of-the-box Lösungen mit standardisierten Schnittstellen zu Ihrer bestehenden Systemarchitektur und ermöglicht Unternehmen in der Lebensmittelindustrie effizienter zu arbeiten:
- Durch die Konnektivität Ihrer Anlagen die OEE bis zu 50% erhöhen
- Mithilfe von digitalen Arbeitsanweisungen die benötigte Rüstzeit um 30-50% senken
- Echtzeit Überwachung hilft die Anzahl von Mangelware zu halbieren
- Intelligentes Energie-Management unterstützt die Energieeinsparung von bis zu 40%
- Vernetzung mit dem Endkunden stärkt die Kundenbindung signifikant
*Based on World Economic Forum, McKinsey, industry analysts reports and PTC customers’ experience
Die Chancen der Digitalisierung richtig nutzen und Herausforderungen meistern
Steigender Wettbewerbsdruck, rechtliche Vorgaben und hohe Qualitätsansprüche der Kunden bei einem gleichzeitig enormen Preisdruck erfordern reibungslose und sichere Abläufe in der Produktion von Lebensmitteln und Getränken. Digitalisierung verspricht hier viel, sollte aber richtig angepackt werden. Erfahren Sie mehr dazu im Interview von DLG-Lebensmittel mit Reda Mostafa, Business Development Director bei PTC.
DIOSNA erhöht die Wertschöpfung beim Endkunden
Mithilfe der führenden IoT-Plattform ThingWorx und der Kompetenz unseres Partners PDSVISION erhöht DIOSNA die Wertschöpfung beim Endkunden. Der Hersteller von Pharma- und Knetanlagen setzt auf die Bereitstellung von IoT-Anwendungen, um seinen Kunden Echtzeiteinblicke in deren Maschinenleistung zu ermöglichen. Ungeplante Stillstandzeiten lassen sich so frühzeitig vermeiden. Desweiteren profitieren DIOSNAs Kunden von einer verbesserten Servicequalität und verkürzten First Time Fix Rate.
Neben den Anforderungen an die Qualität ist auch der Kostendruck ist in der Lebensmittelbranche besonders hoch. Sehen Sie, wie Sie mit verschiedenen Stellschrauben die Effizienz und Produktivität messbar steigern können.
Expertentipps für die Digitalisierung in der Nahrungsmittelbranche
Von der Strategie zur nachhaltigen Umsetzung: Digitalbausteine für Vernetzung, Visualisierung und Progonse steigern die Leistungsfähigkeit Ihres Unternehmens und erhöhen Ihre Wettbewerbsfähigkeit.
Führende Experten des Industrie 4.0 Maturity Centers, von Kalypso, ITC Infotech und SpiraTec zeigen Beispiele und konkrete Wege wie Nahrungsmittelhersteller Digitalisierungsschritte erfolgreich umsetzen können.
Sicherstellen, dass Ihre gute Qualität beim Kunden ankommt
Die Lebensmittelindustrie ist geprägt von hohen Hygienestandards und Regularien, deren Einhaltung nachverfolgbar sein müssen. Eine digitale Prozessüberwachung hilft nicht nur den Dokumentationsaufwand zu reduzieren, sondern Abweichungen der Qualitätsparameter frühzeitig zu erkennen – sowohl während der Herstellung als auch während des Transportes.
Bauen Sie die Brücke zum Endkunden
Das Konsumieren von Lebensmitteln und Getränken ist stark mit Genuss und erleben verbunden. Augmented Reality hilft mit dem Kunden gemeinsam bereits vor dem Konsumieren in ein Erlebnis einzutauchen. Vivino ist eine Augmented-Reality-App auf Basis von Vuforia Engine, mit der Konsumenten für jeden Anlass den besten Wein auswählen können. Sehen Sie, wie die App den Konsumenten mit Informationen unterstützt und somit den Genuss vergrößert.